Kaia ja Tarmo on kohalik abielupaar, kes on loonud Türi südamesse kohvik-resto Ajatu. See on paik, mis on tänaseks tõestanud, et kvaliteetne toit, soojus ja kodune teenindus on väärtused, mis kõnetavad nii kohalikke kui ka kaugemalt tulijaid. Kohviku pidamine on nende jaoks missiooni, väärtuste ja kunstilise poole joonistumine. See on suur ja sügav kummardus esivanematele, nii isiklikus kui ka laiemas vaates.
Nagu välja joonistub, on Tarmo ja Kaia ettevõtluse aluseks tugev kohalik side. Nad ei ole lihtsalt ettevõtjad, vaid osa Järvamaa kogukonnast. Ehkki nende menüü toob esile kodused maitsed ja koostisosad, on nad pühendunud ka oma ettevõtte arendamisele ja kohaliku majanduse toetamisele. Ajatu edu peitub oskuslikus tasakaalus traditsioonilise ja uuendusliku vahel, mille juured ulatuvad Järvamaa maapinda. Kaia ja Tarmo soovivad pakkuda külastajatele toitu, mis ühendab kodused maitsed ja värskeima tooraine. Samuti on nad loonud keskkonna, kus iga külaline tunneb end oodatuna ja teretulnuna justkui vanaemal külas.
Ettevõtte tunnustamine ei jää märkamatuks – 2024. aastal pälvis kohvik-resto Ajatu Falstaff Nordic Restaurant Guide’i tunnustuse, mis kinnitab nende pühendumust kvaliteedile ja teenindusele. Samuti on Ajatu saanud rohkelt positiivset tagasisidet külastajatelt ja hindamist kohalikelt ettevõtetelt. Kaia ja Tarmo ettevõte on saavutanud tunnustuse, mitte ainult oma toidu kvaliteedi, vaid ka Järvamaa positiivse ettevõtluskeskkonna edendamise eest. Järvamaa ettevõtjate tunnustamisel said nad 2023. aastal parima toote/teenuse kategoorias laureaatideks.
Nende ramm ei rauge aga veel nii pea, sest nende tähelepanu keskmes on veel üks ambitsioonikas projekt – Särevere ajaloolise kuivatihoone renoveerimine ja sellele uue elu sisse puhumine. Tarmo ja Kaia plaanivad muuta kuivatihoone piirkonna ajaloole ja kultuurile vääriliseks tunnustuseks, pakkudes seal uusi teenuseid ja ruume, mis rikastaksid Järvamaa turismi- ja kultuuriväärtusi.
